Chilaquiles 

Ingredientes

10 chiles guajillo

4 chiles de arbol

1 cebolla

1/2 kilo de tortilla de maiz 

2 dientes de ajo

Sal

Queso rallado

1. Crema

   PROCEDIMIENTO

   Primero ponemos  a cocer los chiles junto con el ajo.
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2. Picamos las tortillas en cuadros medianos. Luego las ponemos a guisar en un sartén, hasta que queden duras y doradas o igual se pueden comprar ya hechas 
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3. Luego agregamos al sartén la cebolla picadita y la guisamos junto las tortillas nuevamente. Dejamos reposar.
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4. Ponemos a licuar los chiles y el ajo con medio vaso de agua y sal. Pasamos a colar el chile al gusto, yo lo prefiero sin colar
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5. Agregamos la salsa a las tortillas... dejar que se caliente y absorba el agua... no muy seco.
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6. y finalmente agregamos queso y crema

   
   

   

   
   

  

1.                                                   

Tacos dorados

Tacos dorados

Ingredientes

1. 1. Tortillas de maíz
   2. pollo deshebrado
   3. frijoles refritos
   4. Aceite vegetal
   5. Crema
   6. Queso rallado
   7. Lechuga
   8. salsa verde
   9. sal y pimienta

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   Procedimiento

   
   

   1. Calentar las tortillas y poner unos pocos de frijoles y pollo y enrollar hasta terminar las tortillas y el pollo
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   2. En suficiente aceite freír los taquitos hasta que tengan el Dorado deseado
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   3. Colocar en un plato, los taquitos y ponerles un poco de crema, lechuga y otra vez crema y espolvorear queso rayado, y agregarle salsa verde.